Nedavno je u Zhengzhouu održan događaj lansiranja Beijier Beef-a od strane Jinxing Group.Svježa i ukusna govedina odmah je privukla pažnju kupaca iz cijele zemlje, što ukazuje da je Beijier Beef završio cijeli svoj industrijski lanac i službeno ulazi na tržište.Na događaju, potpredsjednik Jinxing grupe Zhang Feng izjavio je da je Beijier Beef posvećen ponudi hranljive, bezbedne i autentične visokokvalitetne govedine bez ubrizgavanja vode u sveže meso ili dodavanja lepka u dinstano meso.
Henan Beijier Meat Products Co., Ltd. također je na događaju iznio svoje buduće razvojne ciljeve: postati broj jedan brend pirjane govedine u Henanu i vodeći brend u Kini.Insajderi iz industrije vjeruju da je sa snažnim ulaskom na tržište visokokvalitetne govedine Beijier, trenutni pejzaž provincijskog tržišta govedine spreman za značajne promjene.
Ogromni problemi s ubrizganom vodom i ljepilom u mesu
Beijier kaže ne zloupotrebama u industriji
Posljednjih godina domaće tržište govedine muče skandali koji uključuju ubrizgavanje vode i ljepila u meso, što ozbiljno utječe na zdravlje potrošača.Na otvaranju događaja, Zhang Hailin, stručnjak za kineske kulinarske studije i predsjednik Udruženja ugostiteljske i smještajne industrije provincije Henan, kritički se osvrnuo na ova pitanja.
Zhang Hailin je također izrazio divljenje Beijier-ovoj svečanoj posvećenosti prvog dana lansiranja: „Nema vode ubrizgane u svježe meso, nema dodavanja ljepila u pirjano meso.”Naglasio je da su se u ugostiteljstvu koji se brzo razvijaju pojavili mnogi nekvalitetni proizvodi koji izazivaju žaljenje i zabrinutost.Ugostiteljstvo je industrija za život i etiku.Kompanije koje održavaju kvalitet, integritet i iskreno se odnose prema potrošačima vrijedne su podrške.Posvećenost Jinxing grupe kvalitetu Beijier govedine je hvale vrijedna, a Udruženje ugostiteljske i smještajne industrije provincije Henan će podržati Jinxing, Beijier i razvoj Beijierovih proizvoda od govedine.
Stočne farme u vlastitom vlasništvu osiguravaju visokokvalitetnu govedinu
Projekat Beijier Beef pokrenut je 2021. Te godine je završen i pušten u proizvodnju Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd., koji služi kao baza za uzgoj govedine Beijier.Projekat se nalazi u gradu Anliang, okrug Jia, Pingdingshan, pokriva preko 500 hektara, sa 28 štala za krave i preko 12.000 goveda.Najveća karakteristika Beijier Beef-a su njegove farme u vlastitom vlasništvu, koje osiguravaju kvalitet mesa iz izvora, a sva goveda dolaze s vlastitih farmi.
Grad Anliang u okrugu Jia, gdje se nalazi Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd., leži u podnožju planine Daliu u planinskom lancu Funiu.Ovo područje se može pohvaliti jedinstvenim prirodnim okruženjem sa zemljom bogatom selenom, dovoljno sunčeve svjetlosti i čistom vodom, što osigurava visok kvalitet govedine iz izvora hrane.Kako bi zadovoljio potražnju za visokokvalitetnom govedinom, Beijier koristi metode ishrane žitaricama, naučno miješajući silažu, kukuruz, sojinu sačmu, zrna destilatora, pšenične mekinje i crvene urme bez dodavanja hormona ili antibiotika.Govedina je mramorirana, ukusna i bogata proteinima i aminokiselinama.
Baza za uzgoj Beijier Beef-a ima jedinstvenu prednost u zrnima destilatora, koju obezbeđuje Jinxing Beer.Goveda svakodnevno konzumiraju svježa zrna destilatora, koja zadržavaju visok nutritivni sadržaj, uključujući oko 25% sirovih proteina.Crvena goveda u okrugu Jia, hranjena žitaricama ovog destilatora, imaju sjajniju dlaku i bolji kvalitet mesa.Uzgajivačnica također bira lokacije štala za krave sa strogim kriterijima za sunčevu svjetlost, ventilaciju i drenažu, osiguravajući optimalne uslove za život stoke.
Goveda Beijier Beef-a su vrhunske rase, uključujući crveno govedo okruga Jia i govedo simentalske vrste.Crveno govedo okruga Jia, renomirana pasmina u Kini, dobila je „Nacionalnu geografsku oznaku poljoprivrednog proizvoda“ 2020. godine i proglašena je za „Preporučenu rasu za proizvodnju visokokvalitetnog goveda“ na prvoj kineskoj konferenciji o procjeni kvaliteta goveđeg mesa iste godine.Uvezena simentalska goveda, porijeklom iz švicarskih Alpa, poznata su po svojoj velikoj veličini, brzom rastu i visokom prinosu mesa, s mekim i sočnim mesom koje se lako apsorbira i popularno je širom svijeta.
Stroga kontrola kvaliteta osigurava autentičnu visokokvalitetnu govedinu
“Hrana je najvažnija potreba ljudi, sigurnost je na prvom mjestu u hrani, kvalitet je temelj sigurnosti, a iskrenost je korijen kvalitete.”Prema Zhang Fengu, Beijier Beef je prvi veliki proizvod grupe Jinxing Group u 41 godini, a predsjednik Zhang Tieshan ulaže znatne napore u to.U saradnji sa više profesionalnih institucija, kompanija je sprovela opsežna istraživanja o uzgoju, klanju i dinstanju kako bi stvorila visokokvalitetni nacionalni brend govedine.Posvećenost „nema ubrizgavanja vode u svježe meso, bez dodavanja ljepila u dinstano meso“ je osnova za kvalitet kompanije, sa „ishranom, sigurnošću i uvjeravanjem“ kao misijom.
Jinxing Group je odabrala okrug Jia za svoju bazu uzgoja zbog slave svog crvenog goveda, posebno visoko cijenjene govedine pahuljice, koja simbolizira vrhunsku govedinu.Prema Feng Lunpingu, generalnom direktoru Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd., meso crvenog goveda okruga Jia poznato je po svojoj jarko crvenoj boji, bijeloj masti, nježnoj teksturi, sočnom mesu i visokoj nutritivnoj vrijednosti, uporedivoj sa japanskom Wagyu .Jedinstvena konjugirana linolna kiselina u govedini od crvenog goveda okruga Jia, koja pomaže topi masnoće i omekšava krvne žile, donijela joj je titulu "Kralj govedine", s preko 58% njenih masnih kiselina nezasićenih.Simentalsko govedo, poznato po svojoj velikoj veličini, brzom rastu i visokom prinosu mesa, također doprinosi Beijier-ovoj visokokvalitetnoj ponudi govedine.
Od svog početka, Beijier je krenuo da razvije model potpunog industrijskog lanca, koji obuhvata uzgoj goveda, klanje, preradu mesa, skladištenje u hladnom lancu, transport u hladnom lancu, terminalnu prodaju, preradu stočne hrane i uzgoj goveda.Tokom procesa uzgoja, svaka krava ima jedinstvenu ušnu markicu, sa dinamičkim zapisima o starosti, težini, statusu vakcinacije i informacijama o hrani, što osigurava sljedivost i praćenje u realnom vremenu za bilo koje probleme.Beijier se striktno pridržava „Sistema sigurnosnih standarda kvaliteta poljoprivrednih proizvoda, sistema sljedivosti sigurnosti kvaliteta, sistema ranog upozorenja za praćenje i evaluaciju“, duboko implementirajući protokole o sigurnosti hrane u svakoj fazi.
Beijier proizvodi od dinstane govedine poznati su po svom bogatom ukusu i nježnoj teksturi, postignutom pažljivim odabirom, recepturom i procesom.Govedina je marinirana mješavinom desetina začina, uključujući zvjezdasti anis, sečuanski biber u zrnu i cimet, slijedeći tradicionalne metode i sporo kuhana kako bi se poboljšao okus.Korištenje sterilizacije na 121°C na visokoj temperaturi i vakuumsko pakovanje od aluminijske folije osiguravaju da govedina zadržava svoj izvorni okus.Svaki korak, od proizvodnje, klanja, dinstanja, do kontrole kvaliteta, standardiziran je kako bi se osiguralo da potrošači uživaju u hranjivoj, sigurnoj i pouzdanoj govedini.
Na događaju predstavljanja, zamjenik generalnog direktora Jinxing grupe i generalni direktor marketinškog centra Lü Xiaopeng izjavio je da Beijier Beef ima za cilj izgradnju sveobuhvatne prodajne mreže na svim kanalima, postižući i online i offline rast.Cilj je uspostaviti Beijier kao vodeći brend pirjane govedine u Henanu i vrhunski brend u Kini.
Trenutno, Beijier Beef je ušao na tržišta u Henanu, Šangaju, Zhejiangu, Jiangsuu, Anhuiju, Jiangxiu, Hunanu i Hubeiju.Uz dodatak pirjanih proizvoda i korištenje zrele prodajne mreže Jinxing Beer-a, Beijier Beef je spreman za brzo širenje širom zemlje, utječući na tržišne trendove i dinamiku industrije govedine širom Kine.
Vrijeme objave: Jul-04-2024