1. Svježi liči i jang juhuan u dinastiji Tang
"Vidjevši konja kako galopira putem, careva konkubina se sretno nasmiješi; niko osim nje nije znao da će Liči doći."
Poznata dva stiha potiču od poznatog pjesnika iz dinastije Tang, koja opisuje tada carevu najomiljeniju konkubinu po imenu Yang Yuhuan i njeno voljeno svježe voće Liči.
Način transporta svježeg ličija u dinastijama Han i Tang je zabilježen u Historijskim analima Ličija u dinastije Han i Tang na “Dostava svježeg ličija”, zajedno sa granama i lišćem, stavljena je kugla ličija umotana u mokri papir od bambusa. u bambus velikog prečnika (više od 10 cm), a zatim zapečaćen voskom.Nakon brzog konja koji danonoćno trči bez prestanka od juga prema sjeverozapadu, Liči je još uvijek tako svjež.Transport ličija od 800 litara je vjerovatno najraniji transport hladnim lancem.
2. Dinastija Ming - dostava haringe
Priča se da su u našoj dinastiji Ming i Qing sa prestonicama u Pekingu, carevi voleli da jedu vrstu ribe po imenu hilsa haringa.Tadašnji problem je bio taj što je riba bila iz rijeke Jangce, hiljadama milja daleko od Pekinga, a osim toga, hilsa haringa je bila tako delikatna i lako uginula.Kako su carevi mogli jesti svježu sjenu u Pekingu?Stari način transporta hladnog lanca pomaže!
Prema istorijskim zapisima, "debela svinjska mast plus led čine dobro skladištenje". Unaprijed su prokuhali veliko bure ulja od svinjske masti, a onda kada se ohladilo prije stvrdnjavanja, samo bi svježi šampanj hvatali u bure ulja.Kada se svinjsko ulje stvrdnulo, spriječilo je ribu da izađe iz nje, što je ekvivalentno vakuumskoj ambalaži, tako da je riba bila svježa dok je brzom jahanjem stigla u Peking, danju i noću.
3. Dinastija Qing - Liči za sadnju bačva
Legenda kaže da je car Yongzheng također volio liči.Kako bi zadobio naklonost cara, Man Bao, tadašnji guverner Fujiana i Zhejianga, često je slao lokalne specijalitete u Yongzheng.Kako bi liči ostao svjež, došao mu je na pametnu ideju.
Manbao je napisao pismo caru Yongzhengu, rekavši: "Liči se proizvodi u provinciji Fujian. Neka mala stabla su zasađena u bačvama. Mnogi ljudi imaju liči u svojim domovima, ali njegov ukus nije ništa manji od ukusa ličija koje proizvodi veliko drveće. mala stabla mogu lako stići do Pekinga, a službenici koji ih prevoze ne moraju previše da rade ......u aprilu će stabla ličija sa bačvama biti odmah otpremljena u Peking -mjesečno putovanje u aprilu i maju, do glavnog grada mogu stići početkom juna, kada su liči zreli za ukus."
Bila je to briljantna ideja.Umjesto da samo daje liči, poslao je drvo posađeno u bure koje je već proizvelo liči.
Uz bolji kvalitet života i više pogodnosti e-poslovanja, logistika hladnog lanca igra ključnu ulogu u našem svakodnevnom životu.Sada je moguće poslati svježe voće i plodove mora u roku od dva dana u Kini.
Vrijeme objave: Jul-18-2021